陳皮不僅有價值,還寄托了健康和思念!

陳皮不僅有價值,還寄托了健康和思念!

5閱讀 2019-04-10 02:11 常識

  圍繞廣陳皮有許多傳說和故事,寄托了人們對于健康、養(yǎng)生、愛情等美好愿望的期待與向往,流傳至今,回味無窮。

  優(yōu)越環(huán)境孕育地道陳皮

  新會地處北半球熱帶海洋性季風(fēng)氣候,依山面海,北有圭峰山,南有古兜山;這里是西江和潭江兩江匯聚,咸水和淡水交界,形成以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶,土地肥沃,是茶枝柑的最適宜栽培區(qū),富有柑桔的栽培經(jīng)驗(yàn)。在此等優(yōu)越的自然、地理、人文環(huán)境下種出來的陳皮才是最正宗地道的好陳皮。

  陳皮是茶枝柑剝下的皮經(jīng)過陳化三年以上的果皮,《國家藥典》正名為“橘皮”,而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。廣東有一句順口溜:廣東有三寶,陳皮老姜禾桿草。其中,“陳皮”是指“廣陳皮”,為陳皮中的佳品,而“新會皮”則是“廣陳皮”中的上品。古人有說:“千年人參,百年陳皮”保存越久越值錢。新會果皮保存的時間達(dá)到三年方可成為陳皮,存放滿三年,此時的陳皮不烈不燥,氣味純正濃郁,柑香順活;一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金,越陳越香,功效倍增

  一號陳皮

  一號柑普與廣東陳皮淵源頗深,且不說茶友交口稱贊的一號柑普小青柑普洱如何討人喜歡,就是單以陳皮泡飲,一號柑普開創(chuàng)了一番新風(fēng)尚。一號柑普陳皮口味甘、香、醇、陳;三瓣規(guī)整,片張翻卷;油室完整,活性高,養(yǎng)生功效好。

  六年、十年、十五年,以精美玻璃瓶貯之藏之。一號柑普將自然之氣融入陳皮制作之中,以廣東之寶回饋茶友,向純凈的自然精神致敬。

  地道陳皮成就保健金譽(yù)

  以陳皮泡茶而飲,一可用于胸腹脹滿,借柑皮之辛而散通溫;二可用于濕阻中焦,借柑皮之苦溫而健脾行氣;三可用于脾胃虛弱、飲食減少,借陳皮之燥濕而健脾開胃;四可用于活血,保護(hù)心血管;五可用于防止呼吸道感染,保護(hù)呼吸系統(tǒng);六可借陳皮茶中維C與維K成分,起消炎、美容之功用。

  鐘南山院士耗時兩年,最新研究成果顯示:新會陳皮抗霧霾保健功效

  入茶可和百茶、入庫可藏百年、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥;這就是廣東人口中的新會陳皮,結(jié)合陳皮溫香陳和的特點(diǎn),和藥之首的藥理屬性,“和”在哲學(xué)里面解釋,就是能夠大大提升“它”的口感與功效。

  近幾年來,新會陳皮不僅熱銷廣東、港澳地區(qū),還遠(yuǎn)銷東南亞與美國、加拿大,據(jù)不完全統(tǒng)計,每年新會民間銷往外地的陳皮及其他制品有4000噸。

  民間還有這么一個說法:新會陳皮運(yùn)往北方各地,過了嶺南之后,其味更為芳香

  也有華僑攜帶新會陳皮乘船出國,船抵太平洋,頓時芳香四溢,艙房里,甲板上,帶著咸味的海風(fēng)中,似乎都滿是那種驅(qū)不散的奇香,不知不覺中消減了旅途的疲憊、暈船的癥狀和思鄉(xiāng)的哀傷。

  那一陣陣飄遠(yuǎn)的陳皮香,是故鄉(xiāng)的象征,是思念的味道,是游子的鄉(xiāng)愁。

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